鸡蛋炒虾子怎么炒好吃，鸡蛋炒鲜虾

打折电话：18089828470

鸡蛋炒虾仁的美味秘诀

要想炒出美味的鸡蛋炒虾仁，首先要选新鲜的虾仁和鸡蛋。将虾仁洗净，用料酒、盐腌制片刻去腥；鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固成块，盛出备用。再倒适量油，放入虾仁翻炒至变色，加入适量盐和生抽调味。将炒好的鸡蛋倒回锅中，与虾仁一起快速翻炒均匀，即可出锅装盘。这样炒出的鸡蛋炒虾仁鲜嫩可口，营养丰富，是一道下饭的好菜。

鸡蛋炒鲜虾

鸡蛋炒鲜虾是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作鸡蛋炒鲜虾所需的食材和步骤：

食材：

1. 鸡蛋 3个

2. 鲜虾 200克

3. 大蒜 3瓣

4. 生抽 1汤匙

5. 盐 适量

6. 胡椒粉 适量

7. 油 适量

步骤：

1. 准备食材：将鲜虾去壳去虾线，洗净备用；大蒜切末；鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

2. 炒鸡蛋：锅中加入适量的油，油热后，倒入打好的鸡蛋液，用铲子将鸡蛋液推散，炒至熟透，盛出备用。

3. 炒虾：锅中加入适量的油，油热后，放入大蒜末炒香，再加入鲜虾，翻炒至虾肉变色，加入生抽、盐、胡椒粉调味。

4. 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与虾肉一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收虾肉的美味。

5. 出锅装盘：炒至汤汁收干，关火，将鸡蛋炒鲜虾盛入盘中即可。

这道鸡蛋炒鲜虾色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。

鸡蛋炒虾子怎么炒好吃

鸡蛋炒虾仁是一道美味的家常菜，以下是一种常见的炒法：

材料：

- 鸡蛋：2-3个

- 虾仁：200-300克

- 大蒜：2-3瓣

- 姜：1小块

- 青葱：1根

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 淀粉：适量（可选）

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：

- 虾仁去壳去虾线，洗净后用料酒、盐和白胡椒粉腌制10-15分钟。

- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散成蛋液。

- 大蒜拍扁后切成蒜末，姜切成丝，青葱切成小段。

2. 炒虾仁：

- 热锅凉油，油温5成热时，下入虾仁快速翻炒至变色，捞出备用。

3. 炒鸡蛋：

- 锅中留底油，油温7成热时，倒入蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

4. 爆香调料：

- 锅中留少许油，放入蒜末和姜丝爆香。

5. 合炒：

- 将炒好的虾仁和鸡蛋倒回锅中，加入青葱段，快速翻炒均匀。

- 根据个人口味，加入生抽和少许盐调味，再次翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

- 虾仁要选新鲜、无腥味的，这样炒出来的菜才会鲜美。

- 炒鸡蛋时火候要快，这样鸡蛋才会松软可口。

- 爆香调料时火候要适中，避免糊锅。

希望这个炒法能帮助你做出美味的鸡蛋炒虾仁！

打折微信：180898284⒎0

鸡蛋炒虾子怎么炒好吃，鸡蛋炒鲜虾此文由臻房小尤编辑，转载请注明出处！