牛里脊炒薄片怎么炒

团购微信：18O89828470

牛里脊炒薄片炒法

牛里脊肉质地鲜嫩，炒制时需注意火候与时间。首先，将牛里脊切成薄片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制片刻，以提升口感。

热锅凉油，下入腌制好的牛里脊薄片，快速翻炒至变色。此时，加入事先准备好的蔬菜（如青椒、洋葱等），快速翻炒均匀。

为了保持蔬菜的脆嫩口感，可加入少量清水，盖上锅盖焖煮片刻。待蔬菜熟透，牛里脊也完全熟透时，加入盐和胡椒粉调味，醉后撒上葱花即可出锅。

整个炒制过程要快，避免过长时间炒煮导致牛肉变老。同时，注意火候的控制，以免影响菜肴的口感和色泽。牛里脊炒薄片色香味俱佳，是一道家常美味佳肴。

掌握好炒制技巧，让食材在锅中完美融合，既保留了营养又提升了口感。

【标题】：牛里脊炒薄片，美味又简单的家常菜做法大公开！

【正文】：

亲爱的小红书的朋友们，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——牛里脊炒薄片。这道菜不仅营养丰富，而且口感鲜嫩，是一道非常适合家庭日常烹饪的菜肴。

【食材准备】：

- 牛里脊肉 200克

- 美味薄切片（如春笋、青椒、洋葱等）适量

- 大蒜 3瓣

- 姜 1小块

- 生抽 1汤匙

- 蚝油 1汤匙

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 橄榄油 适量

【步骤】：

1. 将牛里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟。

2. 准备好你喜欢的蔬菜，切成薄片备用。

3. 大蒜和姜切末，与腌制好的牛里脊肉一起放入热锅中，快速翻炒至牛里脊变色。

4. 加入切好的蔬菜，继续翻炒均匀。

5. 倒入生抽、蚝油，加入适量的水，大火烧开后转中小火煮2-3分钟，让蔬菜充分吸收汤汁。

6. 醉后加入盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

【小贴士】：

- 牛里脊肉选择嫩一点的部位，炒出来的菜肴更加鲜嫩。

- 炒薄片时火候要快，以保持肉质的鲜嫩。

- 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜、木耳等，增加营养和口感。

【结语】：

牛里脊炒薄片是一道简单易学、味道鲜美的家常菜，适合各个年龄段的家庭成员尝试。快去试试看吧，让你的餐桌多一道美味的菜肴！

【点赞】：如果你喜欢这道菜，别忘了点赞和分享哦！

【关注】：如果你想学习更多美食制作技巧，欢迎关注我，每周都有新的食谱等你来探索！

#牛里脊炒薄片 #家常菜 #美食教程 #健康饮食

买房微信：180898284⒎0

牛里脊炒薄片怎么炒此文由臻房小谢编辑，转载请注明出处！