叉烧包怎么做好吃又简单视频教程，叉烧包简单做法

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叉烧包制作教程

叉烧包是广式点心的经典之作，简单易做，味道鲜美。首先，准备面粉、酵母和糖，揉成面团后发酵。然后，准备猪肉馅，调味好并腌制片刻。将发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆形面皮，包入馅料，捏紧边缘。醉后，放入蒸锅中蒸熟即可。为了增加口感和风味，可以在馅料中加入一些葱花或芝麻。蒸制过程中，可以在蒸锅底部放上盘子，防止包子粘底。这样制作出来的叉烧包色泽金黄，皮薄馅多，味道鲜美，是家常美食的好选择。快试试吧！

叉烧包简单做法

叉烧包是一种著名的中式点心，主要材料是面粉、酵母和猪肉。以下是一个简单的叉烧包制作方法：

材料：

- 面粉：500克

- 温水：适量（大约300-400毫升）

- 酵母：7克

- 糖：10克

- 盐：5克

- 猪肉（五花肉或瘦肉）：300克

- 油：适量

- 生抽、老抽、五香粉、姜末、葱花：适量

步骤：

1. 准备面团

- 将面粉、糖、盐混合均匀。

- 慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到形成面团。

- 将面团放在一个温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，发酵1-2小时，直到面团膨胀至原来的两倍大小。

2. 准备馅料

- 将猪肉切成小块，用姜末、葱花、生抽、老抽、五香粉和适量的油腌制20分钟。

- 可以适量添加一些糖来提鲜。

3. 包包子

- 发酵好的面团需要再次揉搓排气，然后分成若干个小剂子。

- 取一个小剂子，擀成圆形面皮。

- 将腌制好的肉馅放在面皮中间，然后捏紧边缘，捏出褶皱，形成包子形状。

- 放入蒸笼中，盖上湿布或保鲜膜，继续发酵20-30分钟。

4. 蒸包子

- 将蒸笼放在蒸锅里，水开后转中火蒸15-20分钟。

- 关火后不要立刻揭开锅盖，静置5分钟再取出包子。

注意事项：

- 面团发酵时温度较高，不要超过40摄氏度，以免杀死酵母。

- 蒸包子时，可以在蒸锅底部放一张纱布，防止包子粘底。

- 制作过程中要保持双手和工具的清洁，以免污染食物。

这样就可以做出美味的叉烧包了！享受制作和品尝的过程吧！

叉烧包怎么做好吃又简单视频教程

叉烧包是一种美味的中式点心，下面是一个简单又美味的叉烧包制作教程：

所需材料：

1. 面团：中筋面粉500克、酵母粉5克、白糖30克、清水280毫升、猪油适量

2. 叉烧肉馅：五花肉500克、生抽50毫升、老抽20毫升、细砂糖30克、料酒20毫升、五香粉适量、姜末适量

制作步骤：

1. 将面粉、酵母粉、白糖、清水混合在一起，揉成面团，发酵1小时左右，直到面团膨胀至原来的两倍大小。

2. 将发酵好的面团分成若干个小剂子，然后擀成圆形面皮。

3. 取一张面皮，放入适量的叉烧肉馅，然后将面皮对折，捏紧边缘，搓圆。

4. 将包好的叉烧包放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

注意事项：

1. 面团要揉得充分，发酵也要到位，这样做出来的叉烧包才会松软可口。

2. 叉烧肉馅要选用肥瘦相间的五花肉，这样烤出来的叉烧包才会更加美味。

3. 蒸制的时间要根据叉烧包的大小来决定，避免蒸过头或者不够熟。

希望这个教程能够帮助您做出美味的叉烧包！

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