青椒炒蛋虾皮：B站风格的创意料理教程

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青椒炒蛋炒虾皮炒法

青椒炒蛋、炒虾皮，简单美味，营养又健康。准备食材鸡蛋2个，青椒1个，虾皮适量，盐、胡椒粉、食用油各适量。

首先，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。青椒洗净，去籽后切成丝。虾皮用清水浸泡，去除杂质，然后沥干水分备用。

热锅凉油，油热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子快速搅拌，使鸡蛋凝固成小块，炒至两面金黄后盛出备用。

再起锅加油，放入青椒丝和虾皮，翻炒均匀。加入适量的盐和胡椒粉调味，继续翻炒至青椒变软。

醉后，将炒好的鸡蛋倒回锅中，与青椒虾皮一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收锅中的味道。炒匀后即可出锅装盘。

这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。

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